東京・大阪・福岡で50店舗以上の直営店を経営し、ホテルダイニングの運営受託からレストランプロデュースやコンサルティングも手掛けるオペレーションファクトリー（東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7）は、飲食店で働くシェフ・料理人・バーテンダー。そしてブーランジェ・パティシエ・フードコーディネーターなどレストラン業界に携わる全ての皆様へ、クリエイティブで多様性ある働き方を支援するプロジェクトを発足しました。
プロジェクト参加型パートナー契約
新・旧クライアント様へのプロデュースや、ホテルレストランのメニュー開発などを行っていただく案件ごとのパートナー契約です。
ご自身の得意な料理ジャンルや、ご経験を活かして「日本の飲食店レベルをさらなる高みへ」「いつもと違うお客様に喜んでいただきたい」など様々な機会にも巡りあえる可能性があります。
業界最高水準の開発フィー
登録型シェフの一般的な手数料は「18〜30％」とされています。
当社は業界最高水準の約2倍の最大50％までお支払いいたします。
※プロジェクトの規模・成果物の内容により都度、異なります。レストラン業界の方々が、社会的にも認められ・さらなる地位向上を目指していきます。
登録料無料
まずは、登録から。※登録料は一切かかりません。
登録いただいた内容に合わせて、業務委託としてバリエーション豊富な「食プロジェクト」へご紹介・ご指名させていただきます。
現在の仕事をしながら、空き時間で他社の飲食店商品開発が可能な方でも登録が可能です。
プロデュース店 ・企画のメニュー開発
当社の新・旧クライアント様の新規業態開発からメニュー開発プロジェクトのパートナー参画
ホテルレストランのメニュー開発
都内ホテルの朝食メニューからオールデイダイニングのフルメニューまで。
オリジナルカクテルの開発
時代の流れに合わせた、 独自性あるアルコール・ノンアルコールカクテルの開発。
※上記は一例です
※上記は一例です
