case RENEWAL PROJECT

CONSULTING & PRODUCE / CREATIVE

リニューアルの事例

RENEWAL PROJECT

TYPE:
HOTEL BUFFET DINING
DUTIES:
1. #ブランドコンセプト
2. #リニューアル企画
3. #フード開発
4. #ドリンク開発
5. #オペレーション開発
6. #収支計画
7. #仕入先紹介
8. #ブッフェレストラン
9. #デザインディレクション
10. #プロジェクトマネジメント
11. #メニューデザイン
12. #POPデザイン
13. #デザイナー紹介
14. #写真撮影

すでにある空間・設備の特徴を活かしつつ、リニューアルを担当させていただいたホテルプロジェクトの事例です。ビュッフェの名物となるライブキッチンエリアに的を絞ってコンセプトを立案、そこにあわせて商品開発・空間デザイン・サービスの構築を行い、PJ全体の進行サポートさせていただきました。PJ初期から現場のスタッフ様とチーム一体となって進めることでリニューアル後もスムーズな運営体制を維持できております。

RENEWAL PROJECT

TYPE:
BUFFET RESTAURANT
DUTIES:
1. #ブランドコンセプト
2. #リニューアル企画
3. #SDGS
4. #ブッフェレストラン
5. #商品企画
6. #リブランディング
7. #ファサード計画
8. #ロゴデザイン
9. #POPデザイン
10. #内装グラフィック
11. #写真撮影

大型ショッピングモール内にあるビュッフェレストランの業態リニューアルのサポート事例です。他店との差別化やお店の強みを設計した業態企画、ロゴデザイン、店内の装飾グラフィックなどを中心にサポートさせていただきました。ロゴや写真を通してコンセプトをわかりやすくビジュアル化し、店内装飾やファザードにもコンセプトに合わせたグラフィックデザインを取り入れることで、販促効果を高められるようにしています。